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內容簡介
關於中國近現代歷史的著作，可謂汗牛充棟。但時間將證明，這部《皖遊札記》不會被歷史的塵土所湮沒。
《皖遊札記》以安徽這個視窗，將近現代歷史風雲盡收眼底，對一八四○年以來中國的政治、經濟、軍事、外交、文學乃至學術發展，進行了別具一格的敘述和評論，使若干事件真實的歷史細節，若干人物真正的精神風貌，得以生動有趣的再現。
尤其可貴的是，作者以至誠之心，提出解決現實問題的辦法，那就是在中國實行民主政治，否則中國的發展不可能持續，兩岸的統一不可能實現。作者堅信民主適用於中國，但在社會轉型中，鑒於革命代價太大、成本太高、後遺症太多，主張在體制內進行漸進的理性改革，在此基礎上實行共產黨與國民黨主導的「兩黨制」或多黨制，以實現中華民族的偉大復興。
詳細資料
- ISBN：9789577398901
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 547頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
... 第一次做的青團，運氣不錯成功了，家人也不喜歡吃太甜，感覺還可以，就把菜譜分享出來，也是第一次寫，不全之處還望豆友們見諒和批評指出 By 豆豆呢稱 用料 糯米粉 1250克 新鮮艾草200克，鼠麴草500克 清水 適量 玉米澱粉 200克 細砂糖 800克 食用油 150克 食用小蘇打 2克 紅豆沙 適量 做法步驟 ... 1、取新鮮採摘的嫩艾草葉約200克清洗乾淨 ... 2、約500克鼠麴草同樣洗凈 ... 3、燒開水，把兩種青草焯水後過涼水，冷卻是為了保持翠綠色。擠干水切碎備用。 ... 4、少量多次，加適量清水放破壁機榨汁，*^_^*因為忘了拍，只能用這個圖片代替。這個過程有點長，中間拿出青草團擠干，再切碎，重新放破壁機，直到榨成泥。加2克食用小蘇打搖勻 ... 5、取乾淨大盆，放糯米粉1250克（這次做的量有點多），玉米澱粉200克，白糖800克（依個人口味酌情增減），食用油我用的是玉米油，150克，分次加入青草泥揉勻，麵糰偏硬 ... 6、取面劑60克一個，包入豆沙餡約10克，（大小隨個人喜好）揉圓放紙墊上蒸鍋 ... 7、水開上汽蒸十分鐘，我用的是不繡鋼蒸籠，中途掀開兩次鍋蓋*^_^*聽說是蒸出來不塌陷 ... 8、放涼後顏色還是這麼誘人，怎麼樣？動手試試吧 小貼士 破壁機功率不一樣，一次放多少草多少水還得根據自家寶貝脾氣來，餡料有很多，比如肉鬆蛋黃，芋泥，花生，芝麻等，想怎麼吃怎麼來。 糯米粉的營養功效 糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！ 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
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